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蒜香小面包

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作者: 庄小花

小技巧

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    6.中间戳小孔不回弹
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    7.揉面排气,分成6等份剂子
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    8.盖保鲜膜醒15分钟
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    9.做蒜香酱:软化的黄油,白糖,盐,葱花,蒜末
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    10.蒜香酱混合均匀备用
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    11.擀长舌
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    12.从上往下边卷边整理,做成橄榄状
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    13.整好的小剂子
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    14.发酵至2倍大左右,我这个发的有点过,夜里太困了,就发的太多了
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    15.撒上一层高粉
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    16.用刀片快准狠的切出面包口,挤上蒜香酱
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    17.上下火180℃,中层,烤15分钟
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    18.除了嘴巴咧的开一些,其他没毛病,哈哈
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    19.来个特写
  • 小贴士

    葱花尽量不要有水或者换成欧芹碎也行

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