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虾仁豆腐抱蛋

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虾仁豆腐抱蛋也太鲜了!新手零失败还超下饭~ 3个鸡蛋搅散备用,调个万能酱汁:2勺调味汁+1勺蚝油+1勺淀粉+适量清水,拌匀待用。豆腐切小块,锅里倒油烧热,把豆腐块摆好,再放上鲜虾仁。淋上调好的酱料,盖盖焖2分钟,让豆腐和虾仁充分吸满酱汁。最后缓缓淋入蛋液,小火煮到蛋液完全定型,撒上黑芝麻和葱花就搞定。豆腐软嫩入味,虾仁Q弹鲜甜,裹着金黄的蛋液,一口下去鲜到掉眉毛,配米饭能炫两大碗,做法简单还省时,厨房小白也能轻松拿捏~

作者: 吃在百山祖_zjTQ

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    6.淋上鸡蛋液 煮至定型
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    7.撒黑芝麻葱花即可

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