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跟网上学的。
1，芹菜最後放，是為了保持芹菜顏色的翠綠。2，全程不加一滴油，要的就是清清爽爽。3，沙湯料可以在网購現成的。裡面有鹽，不用另外加。4，注意麵水適量，少量多次下鍋，這樣好掌握湯粘稠度。5，雞蛋最好是只用蛋清，這樣湯色更靚。
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