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作为一个北方孩子，小的时候到了冬天白菜大量上市，饺子馅大多数是白菜的，现在每当吃到白菜猪肉饺子，总感觉有妈妈的爱在里面。 白菜又称作“百财”，富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有润肠通便、抗氧化、补水护肤等作用，适合日常膳食搭配。
白菜剁好后攥干水份防止饺子陷出汤；猪肉选3分肥7分瘦的包的饺子好吃；水开后下饺子再次煮开后打凉水这样能防止饺子煮破，快去试试，品尝一下自己亲手制作的美味吧～
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