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今天做了这道全家福，一上桌就感觉年味儿都浓了。 这道菜是我家年夜饭桌上的固定嘉宾，几乎家家过年都会做。名字好听，寓意也好，把各种好东西都\"福\"在一个碗里，图的就是个团圆和美满。 我今天做的这碗里，有吸饱了汤汁的黑木耳、Q弹的鹌鹑蛋、软嫩的鸡蛋糕、提味的火腿肠，还有肉香十足的肉丸子。食材丰富，口感层次多，不管老人还是孩子都爱吃。 吃着自己做的这碗全家福，忽然就觉得，所谓的年味儿，其实就是这些从小吃到大的熟悉味道。它们把一家人的胃口和心情都紧紧地拴在了一起。
蒸鸡蛋羹时，水一定要少放一点，蒸老一点
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