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柠檬鸡排

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在家随手复刻的柠檬鸡排也太绝了!鸡腿去骨后,加调料汁、胡椒粉和黑松露酱,再裹上淀粉腌够半小时,入味到骨子里~柠檬只削表面黄皮屑,挤一整个柠檬汁,加蜂蜜和清水搅匀就是灵魂酱汁。油热煎鸡排,两面煎到金黄焦香,锅里留底油倒柠檬汁煮沸,再把鸡排放回去大火收汁,酸甜果香裹着焦香鸡肉,一点不腻,好吃到舔盘,厨房小白也能轻松拿捏!

作者: 老吴的干饭日常

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    6.锅中留少许底油,放入柠檬汁煮沸
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    7.放入鸡排,大火收汁至微微金黄即可

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