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红烧鸡头

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出锅前放点青辣椒味道更好。

作者: 今天没空

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    6.锅烧热加豆油
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    7.油五层热放入姜炒香
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    8.放入鸡头
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    9.鸡头炒至微微变色加入除葱蒜以外的材料
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    10.炒出料香味加适量料酒
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    11.加入酱油,老抽,耗油继续翻炒
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    12.加入葱和蒜
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    13.加入开水没过鸡头
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    14.加入白糖,盐,胡椒粉
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    15.开锅五分钟加入醋
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    16.炖15分钟至汤汁粘稠出锅

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