百山祖酱香土豆炖牛腩

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  1.牛肉冷水下锅，葱，姜，料酒。煮沸后撇去浮沫。
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  2.捞出牛肉，沥干水分。中小火放入冰糖炒出糖色。
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  3.放入牛肉翻炒上色。
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  4.八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，两勺九姑仙，半勺老抽，一勺蚝油。
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  5.翻炒均匀后倒入番茄。