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菌菇麻油鸡饭

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在家轻松复刻菌菇麻油鸡饭,香到邻居来敲门!麻油煸香姜片的瞬间,满屋都是治愈的香气,鸡块煎得焦黄焦香,咬一口鲜嫩多汁。菌菇吸饱了汤汁,和大米一起翻炒后焖煮,每一粒米都裹满了麻油的香、菌菇的鲜还有鸡肉的醇。淋上米酒增香绝了,焖好开盖撒把葱花,热气腾腾的一锅端,简单又好吃,打工人下班半小时就能搞定,妥妥的干饭神器!

作者: 大山川小厨房_E7li

小技巧

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    6.调味汁两勺,适量盐,翻炒均匀
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    7.加入鸡块,米酒增香,倒入菌菇水,盖盖焖煮20分钟,开盖撒上葱花即可

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