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周末在家炫出米其林级黑松露脆皮土豆泥!蒸熟的土豆加黄油压成细腻泥,过筛后口感顺滑到像云朵。拌上蛋黄、黑松露酱和调味,一半铺平一半裱出可爱的土豆花,烤箱一烤,表面金黄酥脆,内里绵软拉丝。再熬一碗浓郁黑椒汁,淋在烤好的土豆泥上,撒上欧芹碎,黑松露的独特香气混着奶香,一口下去超满足,好吃到舔盘!
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