板栗炖排骨

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  1.排骨放锅中焯水。
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  2.倒入葱姜，料酒和花椒煮开，焯水后捞出。
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  3.锅中倒油，倒入冰糖，炒出糖色。
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  4.倒入排骨翻炒上色。
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  5.倒入调料:辣椒，葱段，花椒，八角，姜片，料酒，一勺蚝油，两勺九菇鲜 半勺老抽。