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全麦肉包（减脂版）

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肉包也可以做成减脂版，学起来吧！

作者: 十月二十二

用料

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小技巧

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    6.等面团发酵成两倍大，看起来有蜂窝状
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    7.案板撒干面粉，放上发酵好的面团
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    8.揉光滑排气，搓成长条，切成均匀的小剂子
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    9.一个个揉圆按扁
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    10.擀成中间厚边缘薄的包子皮
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    11.放上肉馅
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    12.包成自己擅长的模样
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    13.篦子涂一层薄油，放上包好的包子，二次发酵
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    14.二次发酵包子胚拿起来有轻飘飘的感觉后，开中大火，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟
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    15.热腾腾的包子出锅啦
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    16.营养丰富又漂亮
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    17.全麦肉包子搭配西兰花，这一餐的热量才230大卡左右，营养均衡，热量也不高，好吃又解馋

    • 小贴士

    1.纯全麦面皮会又硬又干，口感差，混合一半白面粉后会更松软，也能保证膳食纤维摄入。
    2.包好后二次醒发很重要。
    ​3.关火后焖5分钟再开盖，防止包子回缩变皱。

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