蚕豆焖饭（春饭）

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  1.蚕豆剥好，洋芋切丁然后用油煎得微微焦黄，腊肉肥瘦切丁，大米提前浸泡半小时。
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  2.先炒腊肉丁，炒香，炒出油。
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  3.然后放入蚕豆煸炒三、四分钟。
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  4.接着放入洋芋丁继续翻炒三分钟。
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  5.接下来把大米平铺在菜的上面，压平（不用搅拌）。