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燕麦口袋饼（减脂版）

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减脂最难的不是“吃什么”，而是“忍受难吃”。我做的这个口袋饼通过把食材“包”起来的形式，既有主食的满足感，又有蔬菜的清爽口感，好吃且无负罪感。

作者: 十月二十二

用料

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小技巧

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    6.揉成光滑的面团（刚开始揉不光滑没有关系，揉成团后静置10分钟左右再揉就好）
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    7.盖盖，等待面团发酵成两倍大，面团有这样的蜂窝状就好
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    8.面板上撒干面粉，面团取出来揉面排气，搓成长条，切成三份
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    9.一个个揉圆，稍微按扁
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    10.取一个面饼，稍微擀薄一点，中间抹一层油
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    11.像包包子一样包起来
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    12.光滑的一面抹薄薄的一层清水，撒上白芝麻
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    13.两边翻面擀成牛舌状，放在电饼铛盖盖二次发酵
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    14.发酵成摸起来有轻飘飘的感觉就好
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    15.不用放油，电饼铛开火烙
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    16.一面微黄，翻另一面烙
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    17.两面微黄就熟了，拿出来放在案板上
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    18.从中间切开
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    19.撑开口袋，加入自己喜欢的菜
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    20.我加了彩椒炒蛋和生菜，超级好吃

    • 小贴士

    1.泡燕麦的开水要少，水太多后面的面粉会加得非常非常多
    2.面团擀成牛舌状时，要两边翻面的擀，这样口袋才不会一边厚一边薄

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