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紫苏的辛香与木姜子油的山野气息，遇上加拿大北极虾生虾的清甜，是夏日最开胃的搭配。虾身用纯净水洗净，紫苏叶去梗切丝，小青柠一半挤汁、一半点缀。摆盘后淋上木姜子油和寿司酱油，再挤几滴青柠汁——酸香、鲜甜、草本气息层层交织，清爽不腻，一口入夏。
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