虾酱空心菜

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  1.备料部分~
  空心菜洗净、切段(叶子、梗分开放);蒜头、红葱头切末;红辣椒切片;干虾米切碎泡水
• 2.油锅热后,爆香蒜末、红葱头、辣椒片、虾米，接着放虾酱炒开
• 3.先放梗下去拌炒,约五分熟再放叶子下去炒,并加点米酒,拌炒差不多以后,加鱼露、白胡椒粉调味即可