麋鹿造型饼干

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  1.将饼低筋面粉，过筛备用。无盐奶油放置室温软化后，放入碗中用打蛋器搅拌，呈乳白状，分2～3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后，加入少许香草精。将面团放在大塑胶袋中铺平，用桿面棍桿约5 mm厚度，放到冰箱冷藏30分钟。
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  2.等面团变硬就可以拿出来，撕开塑胶袋，趁面团质地硬的时候，模型沾点面粉压出形状后，放入已经铺好烘培纸的烤盘内。送进已经预热180℃，10分钟的烤箱内，上下火温度180℃，烤15分钟。饼干放凉后，装饰材料用mm巧克力豆（红橘），沾点糖霜黏上当做鼻子。
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  3.接着。用装饰材料苦甜巧克力，以小火隔水加热。放入装饰笔中，就可以来画麋鹿的角和眼睛啰～
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  4.可爱无辜的麋鹿造型饼干，完成噜～

小贴士

★记得模型沾点面粉，比较不沾黏。
★模型：可利用鲜奶或饮料的包装盒子...等，我这次是用果酱罐直接压制作圆形压模，也很好用喔！