金银蒜蒸丝瓜粉丝

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  1.将一半蒜蓉炸成金蒜，与另一半生蒜拌匀，便成为这道菜的灵魂「金银蒜」！
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  2.粉丝浸软，丝瓜削去硬皮部份，斜切成小块。冬菇浸软切丝，用油盐糖各少许拌匀，蒸约15分钟备用。葱切粒，金银蒜各半备用。
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  3.将碟放进蒸笼内，将粉丝铺平在碟上，再摆放丝瓜、冬菇丝、金银蒜、淋一汤匙油在面上。
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  4.隔水蒸约十分钟即成。
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  5.这道家常小菜「金银蒜蒸丝瓜丝粉」，煮法简单又极富蒜香！