蒜头凤爪鸡汤

今天是「立冬」，其实立冬的到来，就代表着冬天已经来了！
只不过今年的台湾还感受不大到就是了…。
过去每到了这个时间点，
就是农夫们将作物收藏起来，准备要过冬的时候。记得晚上也要暖一下，祭祭五脏庙。 除了吃「羊肉炉」、「生姜鸭」补补，也可以来碗「蒜头凤爪鸡汤」。凤爪（鸡脚）广东文化中常用「凤」来代替「鸡」一字。凤爪含丰富的胶质， 对老人来说预防骨质疏松及骨折， 对女生来说多吃含有胶质的食材，能增加皮肤弹性，减少皱纹，还有丰胸效果喔。(｡◠‿◠｡)号称是「穷人灵芝」的蒜头，里头的「蒜素」具有强烈的杀菌作用，可以增强免疫力。

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