蒜香番茄意大利面

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• 1.先将大蒜切末，番茄切丁，
  如果有新鲜荷兰芹也请先切末，
  辣椒切小片(我切了5小片)，
  这时候可以先煮一锅水(煮意大利面用的)
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  2.热油锅，加进两大匙橄榄油(剩下一大匙最后才要用)，
  然后将大蒜和辣椒放入炒香，
  炒香后接着放入切丁的番茄和荷兰芹，
  最后加入适量盐巴跟黑胡椒调味后，
  就可以熄火啰。
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  3.炒的同时另一锅水也差不多煮开了，
  这时请将Angel Hair意大利面放入，
  (因为面很细，所以煮熟的时间很快，差不多三分钟)
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  4.另外再煮开一锅水，加入一大匙白醋跟少许盐巴，
  等到水滚后，转最小火，
  让水呈现冒小泡泡的状态，
  用筷子顺时针在水里画圈圈后，
  将事先放在碗或汤匙的生鸡蛋倒入，
  煮约3-4分钟等到蛋白凝结就可以了噢。
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  5.等到意大利面煮好后，沥干水分，
  把面倒进已经熄火的酱料中拌匀，
  接着加上半熟蒸鸡蛋，
  再撒上帕马森起司，
  最后淋上一大匙橄榄油就完成啦。