蚝油烩素

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  1.准备各样材料
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  2.爆香姜片及蒜蓉，先炒较硬材料(莲藕片、红萝卜片)，然后逐一加入其馀材料兜炒片刻，最后加入蚝油水加盖炆煮片刻。
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  3.炆煮至水份收干一半时，加入小唐菜炆煮至收干水份即可。

小贴士

如不想老是南乳炆斋，可以改用蚝油味调，再按自己口味拣选材料，简简单单，人人都会煮。