吞拿鱼包

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  1.面粉，水及速发酵母用手混合，搓至没有粉粒及成爲面团。
• 2.盖上盒或保鲜纸，放在约30度的地方发酵。如果夏天做就可以放温内，如果冬天就要放在微波炉或焗炉内，加一杯热水。时间大概爲1.5-2小时又或者令面团发大至2倍大。
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  3.将中种面团加上所有主面团的材料在盆中混合(牛奶可以留约10ml及牛油稍后才放)，用手搅拌至没有粉粒的面团。
• 4.加入牛奶再搓令牛奶跟面团充分混合。
• 5.牛油切小块，跟面团混合再搓。