南瓜松饼

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  1.南瓜蒸熟,用果汁机打成泥状
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  2.准备面煳, 面粉筛过+盐+糖搅拌,再加入橄榄油,蛋搅拌. 最后加入牛奶, 莱蒙酒搅拌均匀. 面煳呈现流动液体状,拉起面煳,会成直线状慢慢落下即可
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  3.步骤2面煳加入南瓜泥搅拌,盖上保鲜膜放置约30mn
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  4.中火加热平底锅(不粘锅的), 舀ㄧ匙面煳放入锅中(面煳以垂直方式落到锅中), 至表面呈现出多孔泡泡即可翻面煎约40秒(依面煳厚度而异)
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  5.完成数个 pancakes 后, 趁热食用. 加上鲜奶油,蜂蜜或蜂糖浆,加上些水果装饰即可. 搭配杯café 或茶.