鸡高汤蒸蛋

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  1.先准备好所需[材料]如照片图
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  2.准备适合容器将蛋打散
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  3.接着加入鸡高汤ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ (避免产生过多气泡)
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  4.然后以滤网过滤掉杂质(如果滤网不够细就多过滤一次)
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  5.完成的蛋液如表面有小气泡ˊ可用餐巾纸或牙籤去除
  (这样完成的蒸蛋表面才会平滑细致)
  最后取适当大小锡箔纸覆盖上ˊ然后用牙籤轻刺几个小洞ˊ
  然后放于平时煮饭电子锅蒸架上ˊ依平时煮饭方式同时完成ˊ
  煮好后摆上枸杞子利用热气再闷1~2分钟即可。