香菇封肉

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  1.选择外型完整的香菇并将香菇洗净，不喜欢蒂头硬硬的口感可切除。
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  2.绞肉加入葱末，姜末，少许酱油，米酒，盐，白胡椒调味。稍微摔打可让口感更扎实。
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  3.放入蒸烤箱，蒸约15~20分钟即可，依香菇大小不同肉厚度不同做调整。电锅也可，蒸时外锅放一杯水。