五花肉焖冬瓜

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  1.冬瓜一块。（用量可根据自己所需而定）
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  2.冬瓜去皮切成四方丁，生姜切片，红椒横切成小圈状，大蒜也要几刀。
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  3.猪肉五花肉一块（用量因各自所需而定）
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  4.五花肉切成半寸宽的肉丁。
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  5.热锅放油，稍微多放一点，等油温六成热时放入五花肉过油。