蒜香佛卡夏

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• 1.先取大约60 cc温水活化酵母5分钟，将活化后的酵母水以及盐加入过筛好的高筋面粉中搅拌
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  2.陆续加入剩下的240 cc温水持续搅拌，最后再加入30 cc橄榄油揉捏
• 3.揉捏到面团不会沾黏锅子后，把面团整成圆形，盖上一块湿布放在温暖的地方发酵1.5小时(从面团中间用手指戳一下，不会回弹就代表发酵完成)
• 4.将面团从密闭空间取出分成四份，分别用擀面棍擀开，并用手指按压出小洞
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  5.把预先调好的酱料分别抹在面皮上，再度送入密闭空间发酵30分钟