绿咖哩牛肉

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  1.牛肋条切适口大小，起油锅略煎肋条至两面上色后先捞起备用
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  2.准备半包的绿咖哩与椰浆
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  3.同煎肋条的锅入绿咖哩酱煮滚、放入椰浆拌均匀略煮
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  4.入牛肋条、辣椒段加盖煮至牛肋条软嫩（近一小时）
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  5.起锅前加进甜豌豆煮至熟但保持脆度、洒黑胡椒
  
  盛成品盘后堆置九层塔叶于绿咖哩牛肉上，食用时拌入九层塔叶即可