圣诞花圈咖哩面包

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  1.咖哩块加热水拌散、拌匀，约150公克。放凉备用。奶油常态温软化，或微波液态。 (酵母粉加入，约30-40cc饮水机的温开水中，不要动它，5分钟)
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  2.粉类先加在一起，再加液态类，拌匀揉成光滑面团。 揉成的面团，放入盆器盖上湿布，发酵成两倍大。 (如果天冷发不起来，盆器可以放在烤箱里或是微波炉里，旁边放一杯热水，关上门，利用密闭式热气，加快发酵)。今天我花了1.5小时。
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  3.第一次发之后加坚果类，揉成团。 核桃、杏仁片、南瓜子、葡萄干、蔓越莓....等等。 一半的面团分成4等份及一小小等份。
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  4.等份分别桿平(除去空气)，卷起揉成长条型，四条前头压扁黏在一起，编织成如图的麻花，最后尾巴也要压扁黏在一起。
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  5.麻花围起来成花圈，用事先保留的小小面团，桿扁覆盖上接头处。模型容器事先抹一层薄奶油，花圈放入8寸模里。湿布盖上2度发，约20分钟。