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墨鱼本身的口感脆、Q弹,非常好吃;我不喜欢吃起来还会把嘴巴弄得黑噜噜的,所以想方法把内脏和墨汁袋都清得干干净净,可以大大的享用美味海鲜。天气热就是要这样吃,无油烟、清爽、鲜美味。作法可说是相当的简单又节省时间,在热热的夏天里,不必忍受油烟的摧残,又能让全家享受美味餐。在渔港挑了新鲜的墨鱼,要如何料理呢?直接川烫佐五味酱,是最豪迈的吃法。保留鲜甜、馨香美味。
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