香菇鸡汤

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• 1.将小乌骨鸡退冰，香菇泡水备用。
• 2.将小乌骨鸡放入锅中川烫5分钟，另外准备一锅水煮滚备用。
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  3.将小乌骨鸡放入炖锅中，煮滚后再放香菇与姜片。闷煮1小时。
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  4.加入适量盐、米酒10c.c调味熬煮后，即可摆盘上桌。