汉堡肉

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  1.先将洋葱用小火炒到金黄色
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  2.将绞肉和所有调味料和洋葱全部拌匀到成黏稠状,再将肉分成小团状,用双手交互拍打.
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  3.将肉整型好,不要太厚,再用小火煎到两面成微焦色后,再淋上约一杯酒闷煮到熟就可起锅
• 4.简易酱汁：
  番茄酱 3大匙 酱油 1.5大匙 酒2大匙 砂糖 1小匙 汉堡肉煮好后盛盘后,再将酱汁放入锅中和肉汁煮滚后淋在汉堡上即可.
  日本一般使用酱汁：
  红酒 2大匙 水1/2杯 番茄酱 2大匙 中浓酱 1大匙 盐 少许 黑胡椒 少许 奶油 1大匙 汉堡肉煮好盛盘后.再将酱汁放入锅中和剩下的肉汁一起煮滚后再加上一大匙奶油.最后在淋在汉堡上即可.