虾香蒸蛋

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• 1.先把虾头泡些米酒.二分钟去腥
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  2.锅内放一些水，盖的过虾头就好了不要多，等水开，把虾头放进去滚二三分钟，虾头就可以不要了，留汤汁下来
• 3.鸡蛋打散，再用蛋液二倍量的水加进去(扣除虾头汤汁的量)
• 4.把蛋液、水、虾头的汤汁和汤包全部搅在一起
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  5.放在炒锅中，中小火蒸15分即可(中间留个小细缝)