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这次我做了3次的鲜奶小馒头 试了又试,淡淡的鲜奶味,香香甜甜的。 是很基本的口味,但是就是吃不腻。 参考了周老师的牛奶馒头食谱
1、 蒸笼盖要包布,插一根筷子留缝隙。2、 蒸好不要立刻开锅,熄火等1分钟,移开到铁架上再等1~2分,才比较不会皱皮。3、空气一定要多桿出来,不然做出来会坑坑巴巴><不过味道是一样的。
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