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1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可*4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
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