粉猪儿酱烧鲷鱼片

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• 1.鱼片洗净切条状并以腌料腌渍至少10分钟备用
• 2.葱切段、辣椒切斜段、姜切丝、蒜切粗末备用
• 3.匙油热油锅, 爆香姜、蒜、辣椒
• 4.下鱼片拌炒约莫 2 分钟, 再下剩馀腌料和适量热水闷煮约莫 3 分钟, 起锅前下葱段拌炒即可