姜丝炒墨鱼

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  1.将墨鱼洗净后,放入滚水汆烫,再用冷水沖洗沥干备用。
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  2.起油锅,倒入一大匙的油,放姜丝跟葱段爆香。
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  3.再放入墨鱼炒一下。
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  4.倒入所有调味料跟辣椒片,大火炒至入味即可。

小贴士

1、黄豆酱不能放太多,因为很咸喔。

2、是醋精不是白醋喔,醋精才够酸,炒起来才够味。