蜜汁烧肉

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  1.猪梅花肉滚水洗去血水。另煮一锅滚水，猪梅花肉放入滚水，改小滚煮5-7分钟(视肉的厚度和大小块，斟酌时间)，上盖熄火至凉。
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  2.酱汁材料放锅里煮开。
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  3.猪梅花肉放上中小火煮滚，边煮边煨，煮至汤汁变浓稠。
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  4.猪梅花肉，作法3的蜜汁加入一半，入已预热180度烤箱，烤5-7分钟；
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  5.再加入剩下的蜜汁，续烤5分钟上色即可。烤的时间，视肉的厚度和大小块，斟酌加减。