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水果塔

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心血来潮想要吃甜点 刚好家里有多出来的起酥皮，还有许多的水果 午后来个水果塔，配上一杯热热的红茶 真的是超幸福的！

作者: 游乐儿

用料

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小技巧

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    6.熄火之后，加入香草粉，并隔水搅拌降温
    降温后先放到冰箱里冷藏
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    7.接着开始制作塔皮
    首先先在塔模上抹一层油(材料外)
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    8.起酥皮要先拿出来退冰
    软了之后撒上一些高筋面粉，接着将起酥皮稍微桿薄一点
    六片都要桿薄
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    9.接着将起酥皮卷起来
    先将第一张卷起来之后，再接着卷第二张，一直卷到六张都卷完
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    10.将卷好的起酥皮平均切成五份
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    11.接着将起酥皮稍微桿平
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    12.将桿平起酥皮放入塔模内，放上重石
    接着放入250度的烤箱烤约25分钟(依各家烤箱不同做调整)
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    13.将烤好的塔皮从塔模内取出
    要稍微埝高让塔皮冷却，避免下面的塔皮软掉
  • 14.将烤好的塔皮放上适量的香草卡士达酱
    接着放上水果做装饰
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    15.好吃的水果塔就完成了！
    新鲜水果配上香草卡士达酱真的是绝配！
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    16.再配上一杯热热的红茶就更完美了！
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