水煮干豆腐

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  1.干豆腐放到盐水中煮3分钟。
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  2.过冷水后，切成1厘米左右的条。
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  3.油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。
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  4.姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。
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  5.锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。