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秘制酱汁三文鱼

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作者: 金帅郎88

小技巧

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    6.三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
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    7.烧热锅倒入少许橄榄油,将三文鱼放入开始煎。
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    8.煎至两边呈金黄色盛起。
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    9.继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
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    10.略炒出香味。
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    11.放入紫苏炒片刻。
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    12.倒入调好的酱汁煮沸。
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    13.把煎过的三文鱼重新放入。
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    14.需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
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    15.放入九层塔。
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    16.也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
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    17.最后放入少许香菜,即可熄火上碟。
  • 小贴士

    鱼露咸味足够了,三文鱼之前也用盐腌过,所以整个烹制过程中无需再放盐。

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