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鲜虾大蒜烧豆腐

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作者: ID贝稻

用料

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    6.大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
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    7.老豆腐洗净切块后，用清水侵泡片刻再漂洗。
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    8.锅内虾油加热后，加入加工好的老豆腐。
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    9.淋入老抽上色，加入盐、白砂糖调味并略翻炒。
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    10.加入适量清水或高汤，加入烤制好的大虾，并将大虾覆盖在汤汁中。
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    11.盖上锅盖，用文火炖出鲜虾鲜味。
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    12.待鲜虾味溶出后，加入大蒜叶。
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    13.大蒜叶入锅后，略翻炒调味勾芡即可。
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    14.装盘：先用筷子将大虾码放在盘中周边，然后将豆腐装入盘中即可。
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    15.《鲜虾大蒜烧豆腐》菜肴成品食用图示。

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