红烧鱼泡

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  1.菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
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  2.清理完的鱼泡备用。
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  3.热锅冷油，放入姜片爆香。
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  4.姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
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  5.爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~