蒜香奶油干煎明虾

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  1.用料理剪刀将虾子剪脚，去头，剖背，中间筋用刀剁两刀并去除肠泥
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  2.锅中先入1少许油烧热，放入明虾
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  3.用小火慢煎一面熟后，再翻面使虾肉熟透后置盘
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  4.同锅随即用奶油及蒜末入锅烧热，放置明虾表面！并洒上黑胡椒即完成！

小贴士

1、


2、明虾可改为一般大虾

3、去除肠泥口感比较好吃

4、我都用剪刀将虾子剪脚、去头，剖背，中间筋用剪刀剪几刀，以免煎熟之后肉缩水