虾米炒蒲瓜

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  1.准备所有材料。将蒲瓜去皮切成丝,虾米清洗干净浸泡5分钟(虾米水留下备用)。蒜头拍碎。
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  2.起油锅,将虾米及蒜末爆香。
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  3.加入蒲瓜丝拌炒一下,加入1~2汤匙的虾米水。
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  4.煮至蒲瓜丝出水变软,加入海盐调味即可熄火。
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  5.鲜甜多汁的蒲瓜,加上虾米的鲜味,简单的料理却有着小时候幸福的味道喔!