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五香熏肉卷

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作者: 大首领

用料

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小技巧

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    6.准备调料。
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    7.加入老抽香油料酒盐蘑菇精搅匀。
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    8.再拌匀面粉2勺拌匀至无干粉。
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    9.拌好后。
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    10.案板上放一张豆腐皮将肉泥均匀的平铺在豆腐皮上。
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    11.然后卷起来。
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    12.卷好的样子。
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    13.锅烧开水，将12上锅蒸10分钟。
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    14.炒锅擦干放上一张锡纸上面倒些白糖平铺开。
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    15.再放上一个屉子将蒸好的肉卷放在上面，盖盖小火熏8分钟。
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    16.熏好后的样子。
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    17.等稍凉些切成几段即可。

    • 小贴士

    1.肉打好或切成末都可以。
    2.加调料的顺序很关键，不要搞乱了。
    3.熏的时候，放张锡纸就不会把锅弄脏。省去了刷锅的麻烦。

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