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话梅桂圆糯米藕

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作者: 笑傲网络

小技巧

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    6.水量与藕平行即可。我放的少了些。
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    7.再盖盖上汽后小火煮10分钟。
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    8.汽不响了,就开盖把藕拿出来,晾凉。
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    9.剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。
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    10.剩下的材料倒到锅中,加冰糖煮开。
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    11.再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。
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    12.再倒入到搅拌机里。
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    13.搅拌好的桂圆红枣酱。
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    14.莲藕冷却后可以切片或切块随意。
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    15.装盘将桂圆红枣酱兑少许温开水,浇在莲藕上面撒些枸杞即可。
  • 小贴士

    1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。

    2.红枣桂圆都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些,红枣本身就比较甜的,红枣选无核的,要么就自己去核。

    3.如果喜欢吃糖水,在煮的时候加的水可以稍多一些,最后可以吃一碗甜汤。

    4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱可以另外涂面包吃。
    或者直接沾酱吃莲藕都可以。

    5.话梅不要选咸的。

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