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魔芋的主要特色，是含有丰富纤维素，但只有很少的热量。由于魔芋是素食的一种，以及口感特别，故颇受人们欢迎。食用前一般会先磨成粉，再进行加工。这道料理看起来像是素食的煎牛排，吃进嘴里浓浓的奶香味，口感Q弹。低热量的魔芋，不必担心热量，能够尽情的享用美食。
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