油爆虾

做法 将做法保存到手机

• 1.虾子洗净，剪去尖头及触鬚，剔除肠泥。
• 2.锅中以1T油爆香蒜末及姜末。
• 3.放入虾子翻炒一下，呛入米酒。
• 4.盖上锅盖闷煮至变色，偶尔翻动一下。
• 5.下酱油、冰糖及葱花，拌炒均匀。