青椒鸡蛋

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  1.将鸡蛋打入碗中，调入盐，加少许的水打散。
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  2.锅中放油烧热，（油温不要高）倒入蛋液炒熟铲出待用。
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  3.青椒两个去蒂去籽洗干净。
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  4.将青椒切丝。
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  5.锅中流油烧热，放入姜、蒜炒香。然后放青椒丝炒熟，调入盐。